Database Teknologi
Teknologi Pembuatan Beras Iodium Mencegah Gondok (Processing Technology of Iodised Rice)

  22
TKT: -
Status Paten: Dalam Proses Pengusulan
Tim Peneliti: Syafarudin Lubis, Ridwan Rachmat, Sigit Nugraha, Sri Yuliani
Tahun: -

Deskripsi Lengkap :
Masalah kekurangan gizi saat ini meningkat prevalensinya yang antara lain disebabkan karena kekurangan iodium. Gangguan Akibat Kekurangan Iodium (GAKI) diantaranya kerusakan otak, keguguran, gangguan pertumbuhan dan gondok. GAKI dapat diderita siapa saja dan segala usia.
Iodine defficiency is still a serious malnutrition problem in Indonesia. Iodine defficiency disorder (GAKI) leads to brain damage, miscarriage, growth disorder and goitre. Rice fortification provides solution to this problem because rice is staple food consumed by most of Indonesian population. Our fortification technology produces iodised rice by incorporating iodine mist into rice polishing process.

Keunggulan :
Dapat mencegah penyakit gondok.

Manfaat :
Fortifikasi iodium pada beras lebih efektif dari garam dapur. Biaya fortifikasi beras beriodium relatif murah dibanding fortifikasi iodium pada garam.
Provides higher efficiency than salt fortification, Low cost, Applicable to established rice milling unit
      Whatsapp