06 Jul 2022 91
Rasi (berasan ubikayu) merupakan sumber karbohidrat yang dibuat dari ubikayu yang berbentuk seperti butiran beras. Rasi yang berkualitas baik adalah memiliki bentuk yang seragam, butiran yang kokoh dan tidak hancur pada saat didistribusikan. Peluang nilai tambah dapat lebih ditingkatkan dengan menambahkan aneka rasa seperti soto, gule, rawon, rasi goreng dan rendang. Rasi ini cocok untuk diet karena mengandung serat, Indeks Glikemik rendah dan free gluten. Selengkapnya lihat pada gambar: