MISI
Dalam rangka mewujudkan visi ini maka misi Kementerian Pertanian adalah

1. Mewujudkan ketahanan pangan
2. Meningkatkan Nilai Tambah dan Daya Saing Pertanian
3. Meningkatkan kualitas sumber daya manusia dan prasarana Kementerian Pertanian

Ketahanan pangan merupakan kondisi terpenuhinya pangan bagi negara sampai perseorangan yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup ditinjau dari jumlah maupun mutu. Selain itu, menjamin pangan yang aman, beragam, bergizi, merata dan terjangkau serta tidak bertentangan dengan agama, keyakinan dan budaya masyarakat untuk dapat hidup sehat, aktif, dan produktif secara berkelanjutan. 

Daya saing pertanian adalah kemampuan di sektor pertanian untuk memenuhi kebutuhan masyarakat sekaligus mampu menggantikan produk pesaingnya dengan nilai tambah yang dihasilkan dalam setiap kegiatan produksi dan distribusi komoditas pertanian.

Tugas dan Fungsi BB Pascapanen

Tugas

 BB-Pascapanen mempunyai tugas melaksanakan penelitian dan pengembangan teknologi pascapanen pertanian.

Fungsi

Dalam melaksanakan tugas sebagaimana dimaksud dalam Pasal 2, BBPascapanen menyelenggarakan fungsi :

a. penyusunan program dan evaluasi penelitian dan pascapanen pertanian;

b. pelaksanaan penelitian identifikasi dan karakteristisasi sifat fungsional dan mutu hasil pertanian;

c. pelaksanaan penelitian pengolahan hasil, perbaikan mutu, pemanfaatan limbah dan pengembangan produk baru;

d. pelaksanaan penelitian pengolahan hasil, perbaikan mutu, pemanfaatan limbah dan pengembangan produk baru;

e. pelaksanaan pengembangan sistem mutu dan keamanan pangan hasil pertanian;

f. pelaksanaan pengembangan sistem informasi teknologi pascapanen pertanian;

g. pelaksanaan pengembangan komponen teknologi sistem dan usaha agribisnis bidang pascapanen pertanian;

h. pelaksanaan kerjasama dan pendayagunaan hasil penelitian pascapanen pertanian;

i. pengelolaan tata usaha dan rumah tangga BB-Pascapanen.

1. BB-PASCAPANEN bertekad menjadi Institusi/lembaga penelitian pascapanen pertanian yang unggul dan mampu menumbuhkembangkan teknologi, keilmuan, profesionalisme, dan kesejahteraan masyarakat secara luas.
2. BB PASCAPANEN memiliki komitmen tinggi dalam menghasilkan teknologi pascapanen yang tepat guna dan berkualitas.
3. BB-PASCAPANEN memiliki komitmen tinggi untuk senantiasa melakukan perbaikan terus menerus untuk memberikan dan meningkatkan kepuasan pemangku kepentingan (stake holder) melalui mutu hasil penelitian dan setiap aspek terkaitnya.
4. BB-PASCAPANEN berkomitmen untuk menerapkan sistem manajemen mutu secara efektif dan berupaya memenuhi persyaratan pemangku kepentingan dan perundangan yang relevan.